Филе дикого лосося провансальский
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 40 мин.
Общее время приготовления: 55 мин.
Филе лосося провансальское (700 г) на гнезде с яичной лапшой (500 г) с фасолью в беконе и соусом из укропа
Ингредиенты (для одного человека):
- Филе дикого лосося провансальский (Лидл), глубокой заморозки (350 г)
- Бобы в беконе (Lidl), глубокой заморозки (240 г)
- Рулонная яичная лапша (Лидл), 150 г)
Яркий укропный соус:
- Укроп, замороженный и мелко нарезанный (игло)
- соль
подготовка
- Снимите филе лосося с фольги и оставьте на ночь в холодильнике.
- Разогрейте духовку до 210 ° C (верхний и нижний нагрев).
- приготовить Wildlachsfilet в духовке в несгораемой форме 15 минут, затем уменьшить огнь до 150 ° C и варить в течение еще 10 минут.
- Затем выньте филе лосося из духовки, накройте алюминиевой фольгой и оставьте на десять минут, сохраняя тепло.
- Обжарить бобовые рулетики, завернутые в беконе, с небольшим количеством оливкового масла в антипригарной кастрюле на среднем огне в течение 12 минут, регулярно переворачивая.
- Поместите свернутую яичную лапшу в слегка подсоленную кипящую воду (1 л) и варите на слабом огне около 8-9 минут, периодически помешивая. Когда лапша приобретет желаемое сопротивление укусу, слейте воду в дуршлаг.
- Размешайте венчиком содержимое легкого соуса (25 г) в 250 мл теплой воды и доведите до кипения.
- Добавить замороженный и мелко нарезанный укроп (около 3-4 чайных ложек с горкой) и варить на медленном огне при перемешивании в течение 1 минуты.
- Положите филе дикого лосося на кровать с тальятелле, затем подайте бобы, завернутые в бекон и соус с укропом.
