Цуккини-перец-картофельная запеканка с сырной корочкой
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 55 мин.
Легкий рецепт - простой и вкусный: запеканка из цуккини, паприки и картофеля с сырной корочкой.
ингредиенты
(на 3 порции)
- 500-600 г картофеля
- 3 луковицы
- 4 маленьких кабачка
- 1 красный перец
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 150 г тертого сыра
- Соль, перец, тмин (слегка почищенный щеткой)
- Петрушка или зеленый лук
- Сливочное сало или растительное масло для жарки
подготовка
- Разогреть духовку до 190 градусов сверху / снизу.
- Картофель очистить и нарезать очень тонкими ломтиками или ломтиками, вымыть кабачки, а также нарезать ломтиками, очистить зеленый лук и порезать мелкими, вымыть перец, очистить и нарезать на мелкие кусочки.
- Нагрейте немного очищенного масла в большой кастрюле с покрытием и обжарьте лук в течение короткого времени, затем добавьте ломтики картофеля, приправьте солью и тмином и слегка обжарьте их, переворачивая. Затем выложите на дно запекшуюся жаровню. Добавьте кусочки перца и ломтики цуккини в кастрюлю с небольшим количеством очищенного масла, приправьте перцем и солью и слегка обжарьте, затем выложите на картофельный слой.
- Тем временем взбейте яйца с молоком, приправьте перцем и солью и полейте овощами, затем посыпьте тертым сыром и поместите запеканку в разогретую духовку.
- Время выпекания составляет около 30 минут в предварительно разогретой духовке, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.
- Затем запеканка посыпается зеленью.
