Свекла с копченой свининой и вареной колбасой
1 репа
500 г моркови
1 луковица
бульон
1 кг Касселер в куске
4 вареных колбаски
500-750 г картофеля
Очистить и нарезать репу. Очистить морковь и нарезать ломтиками. Нарезать лук луком.
Обжарить лук в большой кастрюле в небольшом количестве жира, добавить морковь и свеклу с маслом. Добавьте запеканку в запеканку и залейте все бульоном. Добавьте приготовленную колбасу и варите на среднем огне около 1 часа.
Очистить картофель и варить. Удалить колбасу и мясо из кастрюли. Слейте репу и морковь и поймайте бульон. Слить картошку. Размешайте свеклу и морковь, добавив немного бульона. Добавьте картофель и перемешайте.
Наконец добавьте немного масла и приправьте солью и перцем. Кусочек кастера.
