Бисквитный рулет никогда не ломается снова
Часто возникает проблема с бисквитными булочками, когда почва ломается при прокатке. Это больше не происходит:
Перед тем, как положить бумагу для выпечки на тарелку, «наложите» ее на 2-3 слоя газеты, нарезанных по размеру листа. На газету выходит бумага для выпечки, затем на нее тесто. Это работает с каждым бисквитным тестом!
Когда тесто готово для выпечки, его бросают на посыпанное сахаром кухонное полотенце и сразу же раскатывают, а затем дают остыть. Если оно теплое, вы можете применить начинку и свернуть ее вместе.
Тесто больше не ломается, и вы получаете бисквитный рулет, как окрашенный!
