Супер пушистая булочка
время
Время приготовления: 25 мин.
Время приготовления или выпечки: 35 мин.
Период отдыха: 2 часа
Общее время приготовления: 3 часа
Теперь это мой любимый и лучший рецепт булочки. Супер пушистый для кофе з. B с вкусным вареньем. покрытие.
ингредиенты
- 500 г муки
- 1 пакет сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 70 г сливочного масла
- 250 мл теплого молока
- 110 г сахара
- 1 щепотка соли
- для обсыпки возможно градом сахара
- 1 яичный желток
подготовка
- Смешайте сахар с мукой и дрожжами.
- Добавьте яйцо, щепотку соли и сливочное масло и медленно налейте молоко.
- Теперь наступает трудная задача для всех, у кого нет блендера. Потому что секрет этого пушистого теста заключается в длительном перемешивании не менее 20 минут. У меня также нет машины, и я тестировал тесто около 11 минут с помощью ручного миксера (крюк для теста).
- Затем дайте тесту подняться не менее 1 - 2 часов в теплом месте.
- Затем снова хорошенько вымесите руками и заполните форму коробки, я разделил тесто на 3 части и скрутил его в оплетку, которую затем вставил в форму пружинной формы. Но в следующий раз я сделаю вдвое больше, потому что он не полностью заполнит форму пружины. Форма коробки, однако, великолепна, и поэтому она довольно высока.
- 30 минут, он должен покоиться в форме, затем смазать яичным желтком и выпекать при температуре 150 градусов сверху и снизу около 35 минут на среднем рельсе.
Вкус очень вкусный с маслом и джемом.
