Крем брюле
Рецепт десерта, который вы можете хорошо приготовить в большом раунде. Если все сложить вместе, это не так дорого для человека и является чем-то особенным. А кто хочет приготовить его в небольшом масштабе, соответственно уменьшает количество.
Вот крем-брюле, который вы можете употреблять самостоятельно, это сольный десерт, но вы также можете опереться на второй десерт. Тогда в другом рецепте больше.
Ингредиенты для 10 человек были следующими:
- 625 мл молока
- 625 мл крема
- 15 штук желтков
- 210 г сахара
- 3 кусочка пополам, царапины ванили
- коричневый сахар
И поэтому мы сделали крем-брюле:
Сварите молоко, сахар и ванильные стручки (вместе со стручком).
Смешайте сливки с яичными желтками.
Теперь быстро добавьте горячее молоко в смесь из сливок и яиц.
Переезд в маленькие миски.
На водяной бане нагревайте при температуре 150 ° C (духовка) в течение примерно 35 минут.
Снимите миску и дайте ей остыть.
Посыпать поверхность крема коричневым сахаром и карамелизовать под грилем или даже с помощью ручной горелки. Готово!
