1040
April 7, 2024

Панированный овечий сыр на салатнике

время

Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 6 мин.
Общее время приготовления: 26 мин.

Что всегда идет с нами, это блюда с салатом. Свежеприготовленный с различными салатными заправками, в дополнение к вкусному гарниру и уже что-то вкусное на столе.

Сегодня я познакомлю вас с рецептом, который часто приходит на наш стол.

ингредиенты

Для салата:

½ салат айсберг
½ огурца
½ желтого перца
1 лук красный
1 мясной помидор
1 манго

Для перевязки:

60 мл лимонного сока
80 мл оливкового масла
30 мл мёда
Соль, молотый чили, черный перец по вкусу

Для овечьего сыра:

2 х 200 г сыра фета
Соль, паприка, черный перец по вкусу

Для хлеба:

мучной
2 яйца
панировочные сухари
Соль, перец, паприка для ароматизации яичной массы

Для запекания:

80 мл нейтрального масла

подготовка

Приготовления к салату: Разрежьте салат Айсберг на приятные кусочки.
Разрежьте помидор пополам, вырежьте стебель и нарежьте тонкими ломтиками.
Разрежьте огурец по семенам по ложке и нарежьте тонкими полукольцами.
Снимите перец с ядер и белой кожуры и нарежьте тонкими полосками.
Лук нарезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Разрежьте манго с обеих сторон вдоль ядра. Возьмите отрезанный кусок в руку и используйте нож, чтобы нарезать кубовую решетку размером 1x1 см, но не разрезайте чашу. Переверните кусочек манго, теперь вы можете легко отрезать кусочки фруктов.
Смешайте все ингредиенты салата в большой миске.
Повязка: Смешайте все ингредиенты и приправьте по вкусу.
Овечий сыр: Высушить овечий сыр кухонной бумагой. Приправить солью, черным перцем и паприкой.
Для приготовления панировочных сухарей, состоящих из 3 пластин: 1. Мука, 2. Яйцо, покрытое яйцом (я снова добавлю соль, перец, паприку), 3. Панировочные сухари.
Приправить сыр (солью, перцем и паприкой), посыпать мукой, затем процедить через яйцо и сверху положить панировочные сухари.
Разогреть масло на сковороде и обжарить овечий сыр на среднем огне с каждой стороны около 3 минут до хрустящего состояния.