Предварительно приготовить кабачки для заморозки в духовке
Цуккини приобретают особый вкус и прекрасный вкус, если предварительно их высушить в духовке.
Тонко нарежьте молодой цуккини оболочкой, очистите старые, большие цуккини, прежде чем вынимать семена и нарезать их тонкими ломтиками.
Мелко нарезать чеснок, сщипать базилик.
Разогрейте духовку до 220 ° C, в то время как один или с циркулирующим воздухом, также нагрейте несколько листов.
Затем быстро намазать цуккини на тарелку, добавить чеснок и базилик и сбрызнуть оливковым маслом. Смешайте немного и положите обратно в духовку. Выключите через 5 минут и оставьте в духовке примерно на 12 часов.
Цуккини не высыхают, становятся мягкими и жирными. Затем лист попадает в морозильник, а когда цуккини замораживаются, то их частично наполняют мешками и хранят в морозильнике.
Как использовать?
Прекрасный ингредиент для итальянских овощных блюд, не такой скучный и водянистый, как простые замороженные кабачки.
