Butterbread (Рождественское печенье)
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 40 мин.
Я прочитал рецепт этих вкусных рождественских бисквитов более 30 лет назад в журнале, и с тех пор он стал частью моего репертуара.
Вы также можете найти его у шеф-повара, но кто ищет под ключевым словом «бутерброды» рецепт печенья?
ингредиенты
- 150 г шоколадного блока - мелко тертый
- 150 г масла или маргарина
- 150 г сахара
- 1 яйцо
- 150 г молотого миндаля
- 200 г муки
Для покрытия:
- 2 яичных желтка
- 170 г сахарной пудры
- немного лимонного сока
- тертый шоколад
подготовка
- Масло, сахар и яйцо взбить до образования пены. После этого тертый шоколад, миндаль и муку замешивают.
- Тесто оставляют холодным на некоторое время, а затем формуют в рулоны. Отрежьте ломтики толщиной около 0,5 см и положите их на противень. Их выпекают около 20 минут при 160 ° (горячий воздух).
- На охлажденное печенье вы кладете яичный желток, смешанный с сахарной пудрой и лимонным соком, и размазываете на нем тертый шоколад. Я просто крошу маленький кусочек шоколада с ножом.
- Дайте ему высохнуть и наслаждайтесь.
Осторожно: не грызите сырое тесто - повышенная зависимость!
