Салат из огурцов без укропа
Для салата (два человека) вам нужно
2 змеиных огурца
1 маленькая чашка сметаны
1 щепотка сахара
2 столовые ложки соли
1-2 столовые ложки молотого белого перца
Огурцы тщательно вымыть, освободить от неприглядных пятен на коже, а затем натереть как можно более мелко, включая кожу теркой. Затем соль добавляют и тщательно перемешивают. Теперь дайте постоять около 5 минут, пока соль хорошо не впитается. Затем слейте сок настолько полно, насколько это возможно (так много соли снова уходит). Приправить перцем по вкусу (мы предпочитаем немного острее), добавить сметану и приправить небольшим количеством сахара.
