Вкусный десерт без выпечки: холодная собака
ингредиенты
- 400 г цельного молока.
- 200 г горького шоколада
- 2 пакета ванильного сахара
- 150 г пальмина
- 200 г крема 30%
- 1 упаковка печенья по 200 г на 52 зуба
- 40-50 мл 40% рома
Подготовка
Освободить кувертюры от их упаковки и измельчить их очень хорошо, если они приятные и теплые.
Пальмин также мелко порубить.
Весь расколотый кувертюр и крем поступают в соответственно большой горшок, который осторожно нагревают на очаге. Масса не должна приходить в кипение и только становиться жидкой. Так что не делайте что-то на стороне, а потом удивляйтесь, что шоколадная масса вне кастрюли движется сразу.
Добавьте 2 пакетика ванильного сахара в шоколадную смесь. Размешайте, пока сахар не растворится.
Когда сахар растворился должным образом, вы заметили, что при перемешивании нет таких странных царапин.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте ром и охладите в течение 45-60 минут. Но снова и снова, чтобы проверить консистенцию шоколадной массы, она все равно должна оставаться растекающейся, чтобы она шла рядом с печеньем. Но не слишком жидкий, иначе печенье снова выпадет.
А пока давайте позаботимся о форме коробки 30 г: вытяните кусочек липкой пленки с рулона, примерно 50x50см.
Поместите каплю масла в форму, распределите кистью по всей форме, это оставляет фольгу, куда она должна идти.
Вставьте фольгу в форму. Когда это происходит, довольно гладко.
Распакуйте печенье с 52 углами и отложите в стороны.
Заполнение формы коробки
Равномерно распределите часть шоколадной массы по дну формы, поместите 5 бисквитов сверху, снова добавьте немного шоколадной массы и повторяйте, пока шоколадная масса не опустеет.
Последний слой должен состоять из шоколадной массы.
Накрыть липкой пленкой и поставить в холодильник на ночь.
На следующий день
Выньте коробку из холодильника, положите ее на плоскую поверхность (возможно, слегка постучите по ней), снимите фольгу и поместите кусочек или две этой суперкалорийной бомбы на тарелку. Чашка кофе, просто вкусно.
