Вкусный картофельный гуляш
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпекания: 10 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Вкусный картофельный гуляш - с мясом или без него - готовится в скороварке.
Ингредиенты на 4 порции
- 750 г картофеля
- 3 лука
- 1 зубчик чеснока
- 1 зеленый, желтый и красный перец каждый
- 125 г копченой ветчины, нарезанные кубиками (из супермаркета вегетарианцы могут использовать маленький нарезанный кубиками копченый тофу)
- 2 столовые ложки кокосового масла или сала
- Соль, свежемолотый перец
- 1 ч.л. тмина
- 1 столовая ложка паприки сладкая
- 1 столовая ложка свежего майорана или
- TL сушеный майоран
- 1/2 л мясного или овощного бульона (также с зернами)
- 4 столовые ложки свежего сыра или с травами или сметаной
подготовка
- Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками по 2-3 см. Очистить лук и чеснок и нарезать мелкими кусочками. Перец пополам, удалить стебли и семена. Стручки нарезать кубиками по 2 см.
- Нагрейте кокосовое масло (для вегетарианцев) или сало в скороварке и обжарьте катеншинкен. Добавьте в скороварку кубики картофеля и чеснока, приправьте солью, перцем, тмином, паприкой и майораном и все немного поджарьте.
- Добавьте мясной бульон, закройте скороварку, установите уровень приготовления 2 и увеличьте температуру. Когда появится желтое кольцо, уменьшите температуру. Как только появляется зеленое кольцо, время приготовления начинается с 8 до 10 минут. По истечении времени приготовления испарите скороварку в соответствии с инструкциями и откройте.
- Приправить гуляш и посыпать свежей рубленой петрушкой. Разделите на четыре части, украсьте ложкой сливочного сыра или сметаны и подайте на стол.
Большой плюс скороварки Fissler в том, что я могу испариться относительно быстро. С продуктом без названия контент всплывает у меня в ушах, если я позволю ему испариться слишком рано. Случилось со мной!
Поддерживается Fissler и TheFruitAndFlowerBasket с бесплатным продуктом Fissler.
