Баклажаны и фарша сковорода
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 45 мин.
Количество в зависимости от аппетита 2-3 человека. Но вы также можете приготовить его в больших количествах для гостей.
ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 большой баклажан
- Соль перец
- 3-4 столовые ложки орегано
- оливковое масло
Для соуса
- 1 стакан кефира
- 1/2 стакана сметаны
- 100 г овечьего сыра
- немного лимонного сока
подготовка
- Фарш приправляют солью и перцем, а баклажаны нарезают кубиками. На сковороде оливковое масло нагревают, и сначала в баклажаны, затем добавляют фарш. Когда мясной фарш уже обжарен, посыпьте его орегано и смешайте с мясом и баклажанами. Готовой является сковорода, когда баклажан становится стеклянным до жареного, и фарш до конца.
- Для соуса, который лучше всего готовить заранее, чтобы его можно было немного протереть в холодильнике, добавьте йогурт и сметану венчиком. Добавьте измельченный овечий сыр и приправьте по вкусу лимонным соком.
Соус помещается в ключ на столе, так что вы можете вылить его на площадку по желанию или есть отдельно.
Это очень хороший вкус Baquette.
