Овощи с фенхелем, вкусные и полезные
Овощи укропа вкусные и полезные. Я всегда связывал фенхель с идеей детского чая и забавного анисового вкуса.
Один знакомый посоветовал мне приготовить клубни укропа в качестве овощей, и с тех пор я это сделал, укроп, безусловно, мой любимый овощ.
Хорошо сочетается с рыбой и птицей и не выполняет много работы.
ингредиенты
- 2-3 клубня укропа
- сок лайма
- Соль, сахар, масло
- оливковое масло
- свежая петрушка или укроп
подготовка
Клубни укропа промывают, коричневый конец слегка срезают, а наружные листья удаляют, если на них есть пятна. Затем разрезать пополам клубни и вырезать стебель. Теперь нарезать на грубые полоски.
Доведите до кипения около одного литра воды, добавьте около 2-3 столовых ложек сока лайма, сахара и соли по вкусу.
В слегка пузырящейся воде нарезанный укроп и все пузырящиеся пузыри примерно 2-3 минуты. Фенхель все еще должен быть твердым, вы должны попробовать это.
В сковороде нагрейте немного масла и оливкового масла, выньте укроп из кастрюли, вылейте через сито и кастрюлю на сковороде с маслом и маслом на короткое время.
Посыпать зеленью и уложить. (Вы также можете использовать свежий зеленый укроп)
