Чудесный сочный мраморный торт с эггногом и нутеллой
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпечки: 1 час.
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Чудесный сочный мраморный кекс с эгногом и нутеллой.
ингредиенты
- 250 г сливочного масла, комнатной температуры
- 240 г сахара
- 1 щепотка соли
- 1 пакет ванильного сахара
- 5 яиц размером М
- 250 г муки быстрого приготовления, тип 405
- 1 пакет пищевой соды
- 250 мл eggnog
- 3 столовые ложки Нутеллы
- немного сахарной пудры для пыли
подготовка
- Взбить мягкое масло ручным миксером или кухонным комбайном до кремово-белого цвета. Добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли и размешивать до образования пены. Пожалуйста, добавьте яйца одно за другим и пропустите каждое из них, прежде чем добавлять следующее яйцо. Масса должна теперь иметь белую пенистую консистенцию.
- Теперь быстрорастворимая мука, смешанная с 1 пакетом разрыхлителя, добавляется в тесто и перемешивается до тех пор, пока тесто не приобретет кремообразную консистенцию. Наконец, eggnog добавляется в виде тонкой струи при постоянном перемешивании, пока он полностью не включится в тесто. Тогда, пожалуйста, не мешайте больше.
- Смажьте венком пирог, посыпьте сухарями и залейте примерно половину теста и вылейте.
- Под оставшееся количество теста с помощью ручного миксера размешивают около 2–3 столовых ложек Nutella, чтобы он имел отчетливо шоколадный цвет.
- Теперь поместите темное тесто равномерно на светлое тесто и разровняйте его.
- Теперь с длинной ручкой, узкой ложкой темное тесто (с круговыми движениями руки) в форме волн / вихрей вокруг под легким тестом. Таким образом, образуется типичная мраморность, которая будет видна позже при кровотечении. Поэтому каждый кусок торта уникален. :-)
- Разогреть духовку до 180 ° С. Уровень газа 2 - 2.
- Время выпекания: при средней температуре 180 ° C выпекать около 50 - 60 минут. Следите за вещами через 50 минут. Не забудьте образец палки.
- Оставьте готовый торт в форме и дайте ему немного остыть на решетке. Затем достаньте из формы и аккуратно положите на хорошую тарелку для торта. Перед подачей декоративно посыпать сахарной пудрой или накрыть соусом по вкусу.
чаевые
- Этот торт удивительно сочен для «сухого» торта.
- Яичный ликер и Nutella сочетают в себе два прекрасных вкуса, которые прекрасно дополняют друг друга и делают этот торт чем-то особенным.
- Мука быстрого приготовления представляет собой особенно сыпучую, тонкоизмельченную муку, которая идеально подходит для таких жидких тестов. Как вафельное тесто или блинное тесто, так и тесто для слоеного теста, так как оно лучше связывает жидкость в тесте. Благодаря особой текучести его можно добавлять непосредственно в тесто или в соус без образования комков.
- Только для этого теста оно НЕ должно просто заменяться обычной мукой 405er. Мука быстрого приготовления можно найти на полке супермаркета вместе с другими видами муки; от производителя Диамант или Аврора.
- Торт можно хранить в полной упаковке в течение целой недели, не теряя своего аромата или свежести. Он также легко замерзает и на вкус напоминает свежеиспеченный после размораживания.
