Угощение кольраби - вкусные овощи кольраби
время
Время приготовления: 6 мин.
Время приготовления или выпекания: 30 мин.
Общее время приготовления: 36 мин.
Овощи кольраби - вкусный гарнир к мясным, колбасным или рыбным блюдам.
ингредиенты
- 2 больших кольраби
- 4 картошки
- 2 листья кольраби
- 30 г сливочного масла
- 100 г сливочного сыра с травами
- 50 мл крема
- немного мускатного ореха
- Соль и перец
подготовка
- Очистить картофель, вымыть, залить водой, посолить и тушить в течение 25 минут в небольшом масштабе.
- Теперь очистите кольраби, нарежьте ломтиками толщиной 1 см, затем нарежьте полосками толщиной 1 см «точно так же, как картофель фри».
- После 15 минут приготовления картофеля положите палочки кольраби в кастрюлю с подсоленной водой и варите на медленном огне. Варите на медленном огне оба горшка в течение 10 - 12 минут.
- Теперь выключите картофель и слейте воду.
- Попробуйте, если полоски кольраби стали хорошими.
- Слейте кольраби на две трети, то есть «одна треть остается в горшке», а затем соберите небольшое количество бульона во время наливания.
- В оставшуюся массу в кастрюле добавьте сливочное масло, сливочный сыр и сливки, а затем дайте растопиться на низком уровне, затем добавьте немного кольрабиблаттгруна и перемешайте.
- Если он слишком густой, добавить немного собранного бульона, добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Совет: это жаркое из свинины, хорошая колбаса или рулет, а также бульеты или отбивная.
Приятного аппетита!
