Сделать замороженный йогурт без мороженого
время
Время приготовления: 10 мин.
Период отдыха: 2 часа
Общее время приготовления: 2 часа 10 минут
Даже без мороженого вы можете приготовить очень вкусный замороженный йогурт.
ингредиенты
- 1000 мл йогурта (мне нравится греческий, так как он очень сливочный, но это также и любой другой натуральный йогурт с содержанием жира около 4%)
- 125 г сахара
- 1 пакет ванильного сахара или половина стручка ванили
- 1 небольшой всплеск лимонного сока
- 200 г взбитых сливок (не слишком твердая)
подготовка
- Йогурт взбивают вместе с сахаром и ванильным сахаром в миске с небольшим количеством ручного миксера, пока сахар не растворится, затем добавляют лимонный сок.
- Взбейте сливки и смешайте с йогуртовой смесью.
- Положите все в большую морозильную камеру и заморозьте. Тщательно перемешивайте каждые 20-25 минут, иначе образуются ледяные кристаллы. Это делается до тех пор, пока замороженный йогурт не приобретет желаемой консистенции, обычно 2-3 часа.
Это немного сложнее с Umrührerei, но если у вас нет машины, вам не придется обходиться без вкусного замороженного йогурта. Конечно, вы можете просто оставить крем, но тогда он не будет таким сливочным.
