Сливовый пирог с крошкой
время
Время приготовления: 1 час.
Время приготовления или выпекания: 45 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 45 мин.
Вкусно, наконец-то слива или слива сезона! Мой рецепт сочного сливового пирога с дрожжевым тестом.
подготовка
дрожжевое тесто
- Нагреть 200 мл молока с 50 г сливочного масла (чуть теплого).
- Положите 375 г муки в миску, добавьте 50 г сахара, 1 п. Ванильного сахара, 1 щепотку соли и 1 яйцо.
- Растворите свежие дрожжи (примерно 3/4 кубика) в теплой масляно-молочной смеси. Добавьте их к другим ингредиентам и замесите в гладкое дрожжевое тесто. Теперь дайте тесту уйти, пока оно заметно не увеличится.
покрытие
- Разотрите 1 1/2 кг сливы или чернослива.
- Раскатайте пропавшее тесто на сковороде, выложенной бумагой для выпечки, и накройте его фруктами, как плиткой.
крошат смесь
- Смешать 300 г муки, 150 г сахара, 1 п. Ванильного сахара и 175 г мягкого масла и посыпать сливами.
- Итак, теперь в жару! Для нагрева O / U, испеките 170 градусов в течение приблизительно 45 минут.
- Позаботьтесь о том, чтобы земля не стала слишком темной.
- Это обязательно (по крайней мере, для меня): порция свежих взбитых сливок!
