Пельмени муки - универсально, вкусно и недорого
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 45 мин.
Сегодня я хотел бы познакомить вас с рецептом, который очень вкусный, очень простой, очень универсальный, а также очень дешевый:
Пельмени муки - универсально, вкусно и недорого! (Один за все эти качества он получил бы Оскар.)
Когда мне разрешили пообедать с моей бабушкой, и она спросила меня, какое блюдо я хочу, мне никогда не приходилось думать дважды. Так как я всегда следил за приготовлением и узнал, как его приготовить, это один из моих «количеств свободной морды» - рецепты, надеюсь, вы все равно можете начать с описания.
ингредиенты
(Примерно для 4 человек)
- 1-2 яйца, около 3/4 л молока, мука ... потому что я думаю, что количество сложно, но вы все равно сможете сделать это из-за объяснения последовательности.
- Свежий тертый мускатный орех, при необходимости также из олова, соль, возможно немного пищевой соды.
подготовка
- Яйца взбивают с молоком, примерно 1 чайной ложкой соли и тертым мускатным орехом в большой миске. Я просто беру венчик, а не электрическое устройство.
- Затем добавьте муку, постоянно помешивая, пока тесто не выпадет из венчика очень медленно. Если вы предпочитаете пельмени немного пышнее, добавьте в муку немного разрыхлителя. Я сам добавляю около 1/4 - чуть меньше 1/2 TL.
- Тогда тесто может немного отдохнуть, но оно не должно быть длинным. Сразу после приготовления теста я кладу воду, и когда она закипает, тесто готово к дальнейшей обработке.
- Для этого я беру достаточно большую кастрюлю и добавляю в воду соль, как будто готовлю с макаронами. (У теста есть что-то похожее на это.)
- Когда вода закипает, я беру столовую ложку, чтобы помочь мне, которую я однажды окунул в кипящую воду, чтобы тесто лучше растворилось из ложки. Затем я беру первую порцию теста с ложкой (примерно 2/3 полной ложки) и держу ложку в кипящей воде, пока тесто не растворится само по себе. Поэтому я продолжаю, пока тесто не израсходуется или пока горшок не наполнится. (В этом случае я сделаю еще один второй заряд.)
- Только теперь я отрегулировал нагрев так, чтобы он слегка кипел. Когда пельмени поднялись из воды, я позволил им моросить в воде еще 5 минут. Когда они закончат, я вынимаю их из воды с выдолбленной ложкой, которую я кратко истощаю.
Теперь мы подошли к универсальности
- Дома мы получили эти вареники или с обильным коричневым маслом или с обильным жирным беконом плюс каша над ним. (Это можно сделать за последние 5 минут рисования, чтобы все закончилось одновременно.)
- Кроме того, моя бабушка вручила консервированные сливы или яблочный компот, конечно же, все домашнее, но при необходимости, конечно же, покупала.
- Я знаю от друга, что дома были пельмени с панировочными сухарями, запеченные в сливочном масле, другой знакомый знал их вместе с крем-фреш.
- Мой муж любит, например никаких фруктов, ему подают красочную овощную сковороду, а моя другая бабушка использовала вареники с мукой только в качестве сопровождения к гуляшу.
- И если пельмени остались, мой отец, а сегодня мой сын были бы особенно счастливы, так как они могли снова жарить нарезанные пельмени на сковороде вечером, что означает для них второй праздник (е).
- Видите ли, воображение не знает границ. Просто попробуйте и дайте мне знать, как вам понравилось!
