Фруктовый шоколадный торт
Недавно у нас возникла ситуация, когда нам спонтанно понадобился вкусный и быстрый торт. Тем не менее, мы хотели чего-то особенного ... шоколадного, так и должно быть ... но мне нравится тогда, как фруктовый. Поэтому я обыскал наш холодильник и морозильник, разграбил шкаф для хранения, и он вышел:
250 г тростникового сахара
350 г муки из непросеянной муки
250 г сливочного масла
4 яйца
1 пакет пищевой соды
4 наваленных столовых ложки какао-порошка
200 г сметаны
1 маленькая чашка (125 г) Waldbeerjoghurt ... но, конечно, тоже нормально
10 столовых ложек сока (немного больше, если требуется)
40 г 80% шоколада
1/2 чайной ложки соли
500 г замороженной ягодной смеси
Отделить яйца, взбить яичные белки с небольшим количеством сахара до образования жёсткой и холодной.
Взбить яичные желтки с сахаром и растопленным сливочным маслом, пока сахар не растворится.
Размешать в разрыхлителе, соли, муке, какао, йогурте, сметане, оссафте.
Нарежьте шоколад и аккуратно сложите его с замороженными фруктами и яичным белком (не пугайтесь: замороженные фрукты внезапно делают тесто очень твердым ... но именно это делает его таким сочным)
Выпекайте около 1 часа при 180 ° C на 28-й сковороде для выпечки ... пирог готов, если образец теста остается без теста.
Если вы хотите приготовить кексы, вам понадобится около 1/2 часа при 180 ° C, если вы будете готовить 1 1/2 столовой ложки теста на лоток. Удачи в выпечке.
