Фруктовый пирог
время
Время приготовления: 40 мин.
Время приготовления или выпекания: 25 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
У меня был этот торт ко дню рождения - фруктовый Windbeuteleltorte - испеченный для моего мужа в воскресенье, и все они были на вкус отличными - вот рецепт!
Подготовка простая и быстрая, но, пожалуйста, не забывайте, что пирогу нужно 4 часа в холодильнике, чтобы стать твердым! Также не стоит бояться употребления желатина, даже если он не совсем растворится (что гарантированно не произойдет), тогда вы не заметите этого в красной крупе. Для самого торта вам понадобится 2 упаковки по 250 г мини-сахенвиндбейтеля. На самом деле это было 300 г, так что у меня все еще оставалось немного для украшения (... и для перекуса, ха-ха). Удачи в выпечке!
Фруктовый пирог
ингредиенты
- 70 г шоколада на ваш выбор, тертый или нарезанный
- 100 г мягкого масла
- 100 г сахара
- 3 яйца
- 100 г муки смешать с 2 чайными ложками разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 100 г нарезанного миндаля
- 4 столовые ложки рома
- 2 упаковки 250 г (или 300 г каждый, если вы хотите украсить им торт)
- 4 листа красного (или белого) желатина
- 50 мл белого вина
- 500 г красной крупы (готовая продукция)
- 300 г крема
- 1 пакет ванильного сахара
- может быть одноразовая сумка для труб
подготовка
- Разогреть духовку до 180 °.
- Взбить масло и сахар до образования пены.
- Поочередно добавьте яйца, затем добавьте муку с разрыхлителем, щепоткой соли, шоколадом и миндалем.
- Выпекайте тесто в противне (26 см), выстланном бумагой для выпечки, в течение 25 минут и дайте немного остыть.
- Замочите еще теплый пирог с ромом.
- Положите торт на тарелку, закройте вокруг него кольцо для торта и накройте замороженными воздушными мешками.
- Замочите желатиновые листья в холодной воде.
- Нагрейте вино, затем отожмите вялый желатин вручную и растворите в вине, затем перемешайте все под крупой.
- Положите массу на слойки и оставьте в холодильнике на 4 часа.
- Взбейте сливки с ванильным сахаром, пока они не станут жесткими, положите их в пакет с трубками и оставшуюся часть положите поверх пирога.
- Положите сливки на торт и украсьте шоколадом или мини-воздушными подушками.
