Пряничные сердечки с шоколадной глазурью
Это вторые любимые места моего сына, после песочного печенья, конечно.
ингредиенты
- 500 г меда
- 250 г сахара
- 250 г сливочного масла
- 100 г сало
- 1000 г муки
- 2 яичных желтка
- 125 г какао
- 200 г молотого миндаля
- 50 г молотого фундука
- 1 пачка Neunerleigewürz (от Hayma, например, Edeka - кто ее не получает, по желанию принимает рождественские специи)
- 1 1/2 пакета Хайма-Крафт (я также нашел в Edeka - пищевая сода должна работать так же)
- Шоколадный кувертюр темный
подготовка
Медленно разогрейте мед, сахар, масло и сало и оставьте остывать. Тогда добавьте другие компоненты и месите хорошо. Не раскатывайте тесто слишком тонко, сделайте его толщиной около 1/2 см, а затем вырежьте печенье. Не пеките слишком темно, в зависимости от духовки. Украсьте печенье шоколадным кувертюром или опустите в него половину.
Будучи большим количеством печенья, поэтому я всегда делаю половину. Пряники можно скоро испечь, чем лучше они «протянутся», тем лучше.
