Ньокки с беконом на сковороде
Ингредиенты (1 человек):
200 г ньокки
100 г бекона (в полоску)
200 мл крема
перец
1 столовая ложка масла
Разогреть сковороду, добавить масло, обжарить бекон около 1 минуты. Добавить ньокки, обжарить до золотистого цвета (на сильном огне).
Уменьшите огонь и добавьте сливки. Готовьте на слабом огне около 10 минут, пока не получите желаемую консистенцию.
Приправить перцем в зависимости от вкуса. Соль не нужна, как обеспечивает бекон.
Готово!
варианты:
Если вам нравится сердечный, вы можете обжарить лук (или полоски) с беконом.
Можно также добавить немного вина и тимьяна.
А-ля Нормандия: при добавлении сливок добавляйте мелкие яблочные кубики (желательно довольно кислый сорт).
Кому плевать на жир, все равно можно использовать какой-нибудь камамбер, тогда это правильно, норманн :)
Вывод: я сам так думал даже в холостяцкие времена. В начале я использовал только бекон и ньокки. Также очень хорошо, но я был в конечном счете слишком соленым. Хорошая вещь о ньокки в том, что они очень просты в обращении (принцип жарки и готово-варить) :)
