Сытный пивной гуляш
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпекания: 50 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 5 мин.
Сытный вариант гуляша, который понравится не только мужчинам.
Ингредиенты на 4 порции:
- 500 г свиного гуляша
- 1 большая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 моркови
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка горячей горчицы
- 400 мл пива (если возможно, крепкое или черное пиво)
- 200 мл овощного бульона
- Соль, перец, паприка молотая
- возможно, связующее для сгущения
- Сметана или Сливочный крем
- Жарить жир или масло
подготовка
- Разогреть жир и обжарить в нем мясо и приправить.
- Если мясо хорошо подрумянилось, добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте томатную пасту и горчицу и жарьте ненадолго.
- Теперь дегазировать пивом и дать ему кипеть, залить овощным бульоном и варить около 40 минут.
- Может быть сгущаться с соусом связующего или рукс и со сметаной или Уточните крем-фреш.
Для этого, например, Спацле, картофель, пюре или пельмени.
