Итальянские Кончигли после Средиземноморья
время
Время приготовления: 15 мин.
Время приготовления или выпечки: 12 мин.
Общее время приготовления: 15 мин.
На этот раз у меня есть для вас интересный рецепт Conchiglie средиземноморского стиля. Слово «Conchiglie» происходит от итальянского и означает «моллюск».
Ингредиенты для одного человека
- 100г Кончигли (лапша с мидиями)
- 1/2 банки сардин (консервированные в оливковом масле)
- 1/2 цуккини
- 1/2 авокадо
- 1 столовая ложка кедровых орехов
- 1 чайная ложка льняного семени
- 1 щепотка порошка карри, куркумы, имбиря, молотого лемонграсса и паприки (розеншарф)
- 1 палочка сельдерея
- 1 столовая ложка каперсов
- 1 столовая ложка соевого соуса
- масло
- несколько листьев базилика (грубо нарезанные)
- листья петрушки (грубо нарезанные)
подготовка
- Готовьте пасту 10 минут в 1 л воды.
- Нарежьте цуккини и сельдерей, нарежьте авокадо на кусочки.
- Обжарить овощи в масле и соевом соусе около 5 минут с кедровыми орешками и льняным семенем.
- Смешайте пасту со всеми остальными ингредиентами.
Я желаю вам хорошего аппетита!
