Филе ягненка в Römertopf
Вот супер нежное блюдо из баранины, которое хорошо сочетается с Рождеством.
Вы действительно не можете пойти не так и не должны уделять много времени. Первая вода Römertopf!
Суд рассчитан на 2 - 3 человека.
ингредиенты:
400 г филе ягненка - некоторые говорят, лосось ягненка
около 50 мл крепкого красного вина
около 30 мл оливкового масла
1 ломтик пальца ноги
Немного чили
Что-то драгоценное. кориандр
Зерновые 1 стручок кардамона
1TL коричневый сахар
розмарин
1 луковица
1 банка томатов для пиццы
Мясо порезать на мелкие кусочки и мариновать в вине, масле и специях на ночь
На следующий день просейте маринад, промокните мясо и ненадолго обжарьте на горячей сковороде.
Положите мясо в Römertopf. Разотрите лук на сковороде, добавьте сахар и залейте маринадом. Добавьте пиццу помидор.
Перец и посолить мясо, добавить нарезанные иглы розмарина и помидоры.
Поместите Römertopf в холодную духовку и установите на 225 °. Когда температура будет достигнута, готовьте при 170 ° в течение примерно 2 часов.
Также вкусно дополнить это блюдо зеленой фасолью.
Для тех, кто любит больше соуса, долейте вино или бульон - но никогда не наливайте холодный в Römertopf.
Этот картофель, рис, Kritharaki (маленькая рисовая паста) или лапша подходят очень хорошо.
