Баранья ножка с мёдом
Баранья ножка с мёдом
1 баранья нога примерно 1,5 кг
3 эль мед
1 бутылка сидра или сидра (травы)
1 веточка розмарина
1 веточка тимьяна
Соль, перец, порошок имбиря
2 яблока, очищенных и потрошенных
2 луковицы, очищенные и порезанные
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла
Приправить баранью ножку и перец, обжарить их с луком, чесноком и кусочками яблока в масле, посыпать имбирным порошком, обезжирить яблочным сидром и добавить веточки розмарина и тимьяна. Смазать мясо медом, включить и выключить в духовке. Ca.2 - 2,5 часа при 180 ° C При этом всегда поливайте мясо бульоном. В конце жаркого время около 10 мин. включить гриль.
Хорошо сочетается с картофелем, рисом или свежими лепешками. И конечно вкусный салат
