Теплый азиатский салат из говядины и азиатская говяжья сковорода
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Период отдыха: 2 часа
Общее время приготовления: 2 часа 50 минут
Готовим в течение двух дней: теплый азиатский салат из говядины и говяжья сковорода с хрустящими овощами.
Поскольку я в основном готовлю для нескольких человек, я часто просто не могу сделать правильное количество для двух человек и / или только для одного приема пищи. В основном на следующий день снова та же еда или я замораживаю достаточно большое количество. Но так как я люблю готовить ежедневно и пробовать новые рецепты снова и снова, замораживание приготовленной пищи медленно нарушает морозильную способность морозильников / сундуков.
До сих пор еда на следующий день отличалась только тем, что я смешала еду и разогревала, но недавно я планировала это иначе, чем изначально: список ингредиентов читается давно, но на самом деле это только мясо со специями и овощами.
День 1: Азиатский салат с сочной говядиной
ингредиенты
Для салата:
- 500 г говяжьего гуляша (как недорогая альтернатива ростбифу или филе и, как результат приготовления в скороварке, быстро готовится)
- 1 большой кабачок
- 1-2 батончика зеленого лука
- 1/2 змеиного огурца
- 1 цикорий
- 1-2 салата Ромэн (или 1/2 китайской капусты, салат Айсберг)
- 1-2 морковки
- 1-2 красных перца
- возможно, ростки фасоли
- кориандр
- 0,5 л крупного рогатого скота
- 1 кусочек имбиря
- 1 красный перец чили
- соль
- 2-3 свежих лавровых листа
- 1 пачка рисовой лапши
Для перевязки:
- 3 ч.л. рыбного соуса
- 3 чайных ложки соевого соуса ярко
- большой кусок имбиря
- Сок 1 лайма
- 3 чайные ложки кунжутного или арахисового масла
- 3 чайные ложки коричневого сахара
- 1 щепотка соли
Маринад для говядины:
