Бисквит или тесто на щелоке
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 15 мин.
Общее время приготовления: 25 мин.
Щелочные рулетики очень легкие и очень вкусные! Сделано с кайзером Natron, или пищевой соды / пищевой соды.
ингредиенты
- 500 г муки
- 1 пакет дрожжей (сухой)
- 20-40 г сливочного масла или маргарина (я беру сливочное масло)
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 300 мл теплой воды
- 3 столовые ложки пищевой соды / сода кайзера / сода пищевая
- 1 л кипятка
подготовка
- Приготовление дрожжевого теста из ингредиентов - самый простой и быстрый способ сделать это в кухонном комбайне. Просто смешайте все ингредиенты вместе / замесите.
- Удвоить сумму. Вот "холодильник" очень хорошо :) Лучше всего однажды ночью ... тогда вы можете утром свежий хлеб на завтрак испечь.
- Затем сделайте булочки и кратко погрузите их в 1 литр кипящей воды с 3 столовыми ложками пищевой соды / соды Kaiser (примерно на 30 секунд). Я использую эту "деревянную ложку" с отверстиями в ней ... ковш?
- Положите погруженные рулетики на противень (выложенный бумагой для выпечки), нарежьте ножом и посыпьте крупной солью. Затем выпекайте при температуре 200 градусов по Цельсию в течение 15 минут.
? Советы
- Делает около 6 больших рулонов или 10 меньших рулонов. Я всегда делаю вдвое больше.
- Также всегда очень хорошо с нашими гостями, и нам также нравятся булочки, если у нас есть барбекю.
- Не будучи погруженными в щелок, они также великолепны, особенно если это должно быть на завтрак, а вам не нравятся щелочные печенья.
- Конечно, вы также можете сделать крендели или палочки.
- У рецепта есть захватывающий потенциал, я должен испечь это в течение нескольких дней постоянно для семьи! Но это действительно быстро!
