Булочки со дня накануне
Если вы покупаете субботние булочки на все выходные, вы должны смачивать булочки на следующий день (прямо под краном), а затем герметично хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Это также вода в пакете для инъекций.
На следующий день запекать в духовке, и дополнительно поставить тарелку / миску с небольшим количеством воды и поставить в духовку.
Прекрасно работает, и булочки вкуснее, чем если бы они были свежие из пекарни. По крайней мере, когда пекарь использует печь, которая сушит булочки больше, чем печет их.
