Сделай себе лимонад - основные рецепты
Лимонад вкусный? и обычно скрипучий сладкий. К сожалению, не подходит для фигуры, зубов и совести. И определить вкус и содержание сахара в вашем лимонаде легко. И вы все еще можете быть по-настоящему креативными и собирать множество вкусовых точек с семьей и друзьями
Что такое лимонад?
Лимонад на самом деле? Только? Вода, углекислый газ, сахар и фруктовый экстракт или аромат. В первоначальном смысле французское слово означает напиток из лимонного сока, разбавленный водой. А лимонный сок тоже всегда входит в наши рецепты? потому что выстрел кислоты должен быть.
Тогда есть Bionade, Fassbrause & Co. Это солодовые лимонады, которые вы не можете сделать самостоятельно дома, но правильно ли варили и похожи на пиво? есть. Здесь, определенную смесь солода делают пюре, которое нагревают при различных уровнях температуры и затем ферментируют с очень специфическими штаммами дрожжей или бактерий. Поскольку эта ферментация вовремя прекращается, она также не производит алкоголя.
Сделай себе лимонад. Основной рецепт
В принципе, домашние газированные напитки - это ароматный сироп, смешанный с небольшим количеством лимонного сока и газированной минеральной воды. Также можно использовать подходящие фрукты, например, Смешайте дыню в блендере вместе с лимонным или лаймовым соком и сахаром, а затем залейте газированной водой. Но если у вас всегда есть один или несколько сиропов на складе, вы можете получить лето в стакан даже в разгар зимы. И всегда есть замечательный подарок на приглашения в шкафу!
Сироп получают путем добавления более или менее горячей глюкозы к «вкусу». наливает и дает рисовать. Очищенный сахар представляет собой приготовленный сахарный сироп из воды и сахара в соотношении 1: 1. Вы можете взять меньше сахара, слишком много может быть проблематично, иначе сахар может снова кристаллизоваться при охлаждении. Просто положите сахар и воду в кастрюлю и варите несколько минут. Сахар растворяется и остается растворенным даже в холодном состоянии. Высокое содержание сахара также обеспечивает степень сохранности. В большинстве случаев добавляется лимонная кислота, которая дополняет вкус и сохраняет вкус. Сиропы в горячем виде в бутылках держат закрытыми в течение нескольких месяцев. Но как только вы открыли бутылку, положите ее в холодильник! Охлажденные сиропы следует сразу же охлаждать и употреблять в течение двух недель.
Следующие рецепты являются только предложениями. Ваше собственное творчество здесь не знает границ. Поскольку ингредиенты не слишком дороги, можете ли вы быть веселым? разумно только с небольшими количествами - эксперимент.
Популярные рецепты сиропа
1. мятный сироп
Вылейте горячую глюкозу на листья мяты, дайте отстояться в течение двух часов и залейте сито в бутылку.
2. лимонный сироп
Сожмите 5 биоцитронов и мелко натрите ракушки. Варить с 150 г сахара и 150 мл воды в течение 5 минут. Розлив горячий.
3. Лавандовый лимонный сироп
Экспресс био лимон. Очистите сахар от 250 г сахара с выжатым лимоном. Залить 3 столовые ложки сушеных цветов лаванды, добавить лимонный сок. После охлаждения разлейте через сито во флаконы.
4. Сироп Бузины
Очистите 10-15 цветущих зонтиков (хорошо встряхните и, если необходимо, вымойте в стоячей воде), нарежьте 1-2 биоцитона. Положите 1 столовую ложку лимонной кислоты в большую кастрюлю или миску. Сделать сахар из 1 кг сахара и разлить теплым по цветочной смеси. Перемешать и оставить накрытым на 4 дня. Из сита в бутылку. Имеет прекрасный вкус с игристым вином и является основным ингредиентом для Hugo !!
5. имбирный сироп
Пюре сахар с измельченным имбирем и лемонграссом в течение 5 минут. Наполнение горячим.
6. имбирное пиво
Мелко натереть 150 г свежего имбиря и варить с 200 г коричневого сахара и 1 л воды в течение одной минуты. Добавить тертую известь и апельсиновую цедру и сок лайма в горячем кувшине и оставить на 1-2 часа.
7. Особенность: сироп Вальдмейстера
Вальдмейстер содержит кумарин, который в более высоких дозах может вызывать сонливость и головные боли. Поэтому вы должны проявлять осторожность в отношении детей и ясменника, и вам нужно всего несколько стеблей на пол литра сиропа. Вудрафф собирают в мае / июне, предпочтительно непосредственно перед цветением. Просушите в течение нескольких часов (затем он тоже пахнет!), А затем оставьте на несколько дней впитаться в холодной глюкозе.
Глаз пьет с
Сироп в стакане, минеральная вода, готово? Кусочек соломы, лимона или лайма уже может быть. Хорошая идея: положить несколько ягод или кусочков фруктов в каждый отсек в мельницу для льда, залить водой и заморозить. Или замороженные ягоды прямо в стакан. Мята, лимонный бальзам, лаванда, лепестки роз? Первое впечатление от домашнего лимонада превзойдет только первый глоток. На здоровье!
