Изготовление шоколадных чипсов для тортов / десертов самостоятельно
Вы можете сделать шоколадные чипсы для тортов / десертов самостоятельно с помощью овощечистки. Вы просто «очищаете» тертые кусочки от шоколадного блока или плиты. Шоколад должен быть комнатной температуры. Более сильное давление создает более прочные и большие рулоны, например, для поверхности пирога легкое давление создает тонкие рашпили, например, для сторон пирога.
Я пришел к этому, потому что когда-то купил пакет шоколадных чипсов и имел такую неприглядную серость, очевидно, пакет был подвержен колебаниям температуры.
