Фаршированная запеканка с мясом и лапшой в греческом стиле
время
Время приготовления: 20 мин.
Время приготовления или выпечки: 35 мин.
Общее время приготовления: 55 мин.
Эта мясная запеканка имеет особый вкус благодаря ингредиентам. Специи чили, мускатный орех, гвоздика и корица согревают и заряжают энергией, так что это замечательное зимнее блюдо.
ингредиенты
Для 4-5 порций:
- 500 г мясного фарша (пополам)
- 2 столовые ложки рапсового масла
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 60 г сушеных помидоров
- 4 помидора
- 1 банка кусковых помидоров
- 250 г фета
- 300 мл овощного бульона
- Соль, перец, тмин
- 1 щепотка сахара
- Sp чили хлопья чили
- 1 чайная ложка гвоздики (молотая)
- Sp чайная ложка розмарина
- немного мускатного ореха
- ½ чайной ложки корицы
- 100 г сметаны
- 270 г Критараки (греческая лапша)
- маленькая свежая ракета
подготовка
Очистить лук и чеснок и мелко порубить. Нарежьте сушеные помидоры на мелкие кусочки. Помидоры помыть, вынуть стебель и порезать на мелкие кусочки. Кости Фета.
Духовка предварительно нагрета до 200 градусов сверху / снизу.
На покрытой сковороде с высоким краем масло нагревают, в котором лук и чеснок варят в стекле. Затем идет фарш и обжаривается рассыпчатым.
Добавьте фарш в смазанную жиром запеканку или блюдо в духовке, добавьте сушеные помидоры, кусочки помидоров, консервированные помидоры, кубики сыра фета и овощной бульон и все перемешайте. Затем все это с солью, перцем, тмином, сахаром, чилифлокеном, гвоздикой, розмарином, мускатным орехом и корицей, пряными и перемешанными со сметаной. Наконец, смешайте сырые макароны снизу и протолкните форму на нижнюю решетку в предварительно разогретой духовке.
время выпечки от 30 до 35 минут.
После этого блюдо можно подавать со свежей рукколой (или другими травами).
