Гриб Risoniotto
время
Время приготовления: 10 мин.
Время приготовления или выпекания: 20 мин.
Общее время приготовления: 30 мин.
Сегодня я хотел бы приложить рецепт к вашему сердцу, который я обнаружил только путем покупки "Fehl".
Вчера вечером я быстро совершил покупки вечером, когда находился в состоянии стресса и фактически хотел получить коричневый рис и захватить полки, заплатить за все это, а дома я заметил, что Мадмуазель покупала не рис, а Ризони. Ризони (или даже Орзо или Критараки) - это маленькие макароны размером с рисовое зерно, изготовленные из обычной твердой пшеницы.
Так что мне делать с моей плохой покупкой?
После небольшого исследования, я нашел различные рецепты ризотто, а затем немного перепутал или изменил и получил следующий супер вкусный рецепт:
ингредиенты:
(около 2-3 человек)
- 150-200 г Ризони
- около 500 г смешанных грибов (грибы, зелень, грибы, вешенки, грибы, лисички, шиитаке ... и т. д. какой сезон и т. д.
- 1-2 зубчика чеснока
- 50-100 мл сметаны
- 75 мл сухого белого вина
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- несколько веточек тимьяна
- Соль перец
- 1-2 столовые ложки оливкового масла
- немного масла
- Гладкая петрушка
подготовка
- Сначала очистить грибы и нарезать ломтиками / кусочками.
- Положите пасту в воду и приготовьте ризони в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду.
- примерно Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и немного сливочного масла на сковороде и обжарьте грибы. (В зависимости от количества, грибы лучше всего обжарить порциями -> грибы должны жариться, а не тушиться в жидкости).
- Затем положите все грибы обратно в сковороду и обжарьте с измельченным чесноком, очищенными листьями тимьяна и бальзамическим уксусом. примерно Продолжайте жарить 1-2 минуты.
- Затем добавьте белое вино и дайте ему немного остыть.
- Выпекать с кремом, довести до кипения, приправить солью и перцем и добавить приготовленный рисонис. Не должно быть слишком много «соуса», консистенция, должна напоминать таковую у Ризотто -> Так что не такая жидкая.
- Посыпать рубленой петрушкой и наслаждаться!
Теперь один из моих любимых рецептов. Мне также понравился Risoni! Это быстро и легко сделать ... Надеюсь, вам понравится так же, как и мне, и некоторые из вас попробовали, так что не стесняйтесь размещать это здесь!
