Мой любимый чатни с помидорами
Если у вас есть сад и вырастаете всевозможные вещи, урожай всегда будет сюрпризом. Некоторые вещи не процветают, как хотелось бы, другие имеют слишком много.
Если у вас когда-нибудь есть томатный клейкий перец и, возможно, ваши собственные яблоки и лук, попробуйте мой чатни:
ингредиенты
- 250 г лука
- 1/4 л 5% винного уксуса
- 350 г сахара
- 200 г кислых яблок
- 1 кг твердых помидоров
- 200 г султанов
- 1 ч.л. соли и острого перца каждый
- 1/2 чайной ложки перца, перца чили и имбиря каждый
- 1 щепотка молотых гвоздик
? Приготовление:
Нарезать кубиками лук с 4 столовыми ложками воды до однородного состояния.
Добавьте уксус, сахар, очищенные и грубо нарезанные кубиками яблоки, помидоры, предварительно замоченные султаны и все специи.
Готовьте 20 минут, помешивая. В результате получается около 5 маленьких очков - лучше сделать вдвое больше! :-)
Вкусно с колбасками, сыром, жареными блюдами и т. Д
