Sauerbraten соус
3 лука, 1 лавровый лист, 1 морковь, 2 столовые ложки уксуса, 1/2 литра бульона, 1/2 пряника с соусом, 4 столовых ложки изюма, 1 столовая ложка клюквенного компота, 1 чайная ложка сметаны, соль, перец, сахар
подготовка:
Очистить лук и морковь и нарезать на четыре части. Отварить бульон, добавить овощи, приправить уксусом и лавровым листом и варить 10 минут, пока овощи не станут твердыми. Затем достаньте овощи. Вымойте изюм и добавьте в бульон, кипятите еще 5 минут, тем временем нарежьте соус для пирога на кусочки и с помощью ковша залейте бульоном на соус пряники, раздавите вилкой. Удалите лавровый лист из соуса и добавьте пряники соуса в соус и доведите до кипения. Приправить солью, перцем, клюквенным компотом и сахаром. Наконец, добавьте сметану.
