Овсяные медвежьи лапы
Рецепт: Когти медвежонка из овсянки. Очень хрустящее печенье!
Ингредиенты: (по 35-40 штук)
100 г полезной овсяной каши, 100 г сахарной пудры, 100 г темного шоколада, 200 г молотого миндаля или фундука, 1 столовая ложка какао-порошка, 1 щепотка корицы, 4 яичных белка, 1 щепотка соли, миндальные палочки для украшения
подготовка:
Разогреть духовку до 150 ° С.
Смешайте овсянку с 2 столовыми ложками сахарной пудры, слегка обжарьте на сковороде и дайте остыть.
Шоколад натереть на терке и смешать с охлажденной овсянкой.
Взбить яичные белки с щепоткой соли до образования жесткости, добавить оставшийся сахарной пудрой и взбивать до тех пор, пока масса не станет настолько жесткой, что разрез ножа остается видимым.
Смешайте шоколадно-овсяную смесь с измельченным миндалем или орехами, какао-порошком и корицей и подведите их под яичные белки.
Смажьте шарики из теста мокрыми руками, слегка сожмите их, положите на противень, выстланный бумагой для выпечки, и украсьте миндальными палочками.
Время выпекания: дайте циркулирующему воздуху циркулировать на средней направляющей в течение примерно 20 минут при 150 ° C, затем дайте остыть на решетке.
