Пастернак, фарш
ингредиенты:
масло
400 г фарша
соль
перец
мускатный орех
Сладкий перец
чеснок
2 пастернака
400 г картофеля
1 палочка лука-порея
1 перец
400 мл крема
1 столовая ложка овощного бульона
сыр
Разогреть духовку до 200 ° С. Обжарьте фарш и приправьте, добавьте немного чеснока к концу. Смазать форму для выпечки. Очистить пастернак от картофеля и процедить. Очистить лук-порей, нарезать тонкими полосками и выложить в форму. Дайте фарш над ним. Паприку (я взял красную, которая будет приятно сладкой) нарезать полосками и выложить сверху. Смешать сливки с овощным бульоном и специями и вылить на запеканку. Поставить все в духовку на 20 минут, затем накрыть сыром и запекать еще 15-20 минут.
В итоге много жидкости, но, с одной стороны, овощи лучше (но не мягкие, не беспокойтесь), а с другой стороны, нам здесь очень нравится соус.
