Мексиканская курица или индейка
Ингредиенты для мексиканской курицы или индейки на 4 персоны:
500 г филе курицы или индейки
4 перца (я предпочитаю красный и желтый)
2 яблока
1 маленькая банка томатов в кусочках
4 больших лука
2 зубчика чеснока
2 - 3 столовые ложки томатной пасты
Соль, перец (желательно свежемолотый)
Сладкая паприка и, в зависимости от сладости яблок, сахар по вкусу
масло
вода
Отвар бульон или овощи Кнорр, 1 пакетик достаточно
Это требует 500 г спиральной лапши
подготовка:
Вымойте мясо и высушите, затем нарежьте кубиками.
Перцы помыть, удалить семена и нарезать кубиками.
Очистить лук, разрезать пополам и нарезать полукольцами.
Очистить чеснок и порезать его на мелкие кусочки.
Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать мелкими кусочками.
После Шниппелькрама вы идете, мясо в горячем масле хорошо обжаривается со всех сторон, поэтому возникают жареные ароматы, конечно же, прекрасная соль и перец.
Затем добавьте к мясу все овощи и фрукты, кроме чеснока и тушеного мяса, но овощи не должны приобретать какой-либо цвет, а только становятся стеклянными.
Залить помидорами около 250 мл воды, добавить томатную пасту, бульон Кнорр и чеснок, перец, накрыть крышкой и тушить 15 минут при низкой температуре.
Затем добавьте воду для лапши и добавьте 500 г спиральной лапши в кипящую воду и варите около 8-10 минут до готовности. В течение этого времени снимите крышку соуса и дайте ей немного остыть.
Приправить солью, перцем и сахаром, готово!
