Персик орех торт
Для теста:
- 125 г сливочного масла
- 125 г сахара
- 2-3 яйца
- 1 щепотка соли
- 4 капли лимона или горького миндаля
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2-4 столовые ложки молока
- 100 г молотого фундука
- 500 г спелых, но крепких персиков
подготовка:
- Взбить масло до образования пены в миске. Постепенно добавляйте сахар, затем добавляйте яйца, соль и ароматизатор и взбивайте, пока сахар не растворится.
- Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте ее в просеянную ложку под смесью масла. Добавляйте молоко, пока тесто не упадет с ложки.
- Добавить фундук и залить тесто в смазанную жиром форму для выпечки диаметром 26 см.
- Залейте персик кипятком, кожурой, пополам и сердцевиной. Распределить по тесту, отжать и запекать в предварительно разогретой духовке при 180-200 градусах в течение примерно 60 минут.
- Дайте остыть и подавайте посыпанный сахарной пудрой. Приятного аппетита!
