Сливовый компот - сладкая запеканка
время
Время приготовления: 30 мин.
Время приготовления или выпекания: 50 мин.
Общее время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Zwetschgenmichl - замечательный теплый десерт, который любят есть даже дети.
ингредиенты
- 160 г сахара
- 150 г манной крупы
- 120 г сливочного масла
- 500 г кварка (для облегченной версии: нежирный кварк)
- 500 г слив без косточек
- 250 мл крема
- 4 яичных желтка
- 4 яичных белка
- 1 выстрел рома (можно не указывать)
- 1/2 пекарского порошка
- тертая цедра лимона
подготовка
- Сначала сливы, если они еще не потрошены. Мы не хотим найти какой-либо (здоровенный) сюрприз позже в запеканке.
- Взбивайте яичные белки до тех пор, пока они действительно не станут жесткими и не выпадут из миски (знаменитый тест «чаша над головой»).
- Затем в другой миске размешайте масло до образования пены, а затем добавьте сахар и желтки по одному.
- Когда масса станет хорошей и пенистой (нужно помешивать в течение 5 минут), добавьте манную крупу, разрыхлитель, кожуру лимона, кварк и ром и перемешайте. Конечно, когда дети едят, ром не учитывают.
- В этот момент сливы могут оказаться в тесте. Наконец, яичные белки осторожно поднимаются (пожалуйста, не используйте миксер, иначе масса не останется пенистой и разрушится).
- Поместите тесто в кастрюлю с маслом и поместите его в предварительно разогретую духовку при температуре 170 ° C на средней решетке в течение 45-50 минут.
- Готовая запеканка подается со сливками.
Запеканка занимает немного больше времени, но на вкус она великолепна.
Кроме того, вы можете изменить его на любой вкус, z. Б. вместо слив можно также взять вишню или дать щепотку корицы всем, кто так любит вкус корицы.
Получите удовольствие, пробуя это, и я надеюсь, что запеканка будет на вкус так же хорошо, как моя.
