картофельные лепешки
время
Общее время приготовления: 30 мин.
картофельные лепешки
ингредиенты
- 250 г очищенного, отварного картофеля
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 250 г муки
- 50 г тертого миндаля
- 1 чашка молока
- 1 разрыхлитель
- 1 - 2 кубика кокосового жира или сала
- Сахарная пудра для посыпки
подготовка
- Нагрейте кокосовое масло в высокой кастрюле.
- Натереть вареную картошку (холодную) в миске.
- Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Отделить яйца. Добавьте яичный желток, соль, миндаль и молоко и хорошо перемешайте.
- Взбить яичные белки в жесткие яичные белки и положить их под картофельную смесь.
- С помощью столовой ложки (и чайной ложки) отрежьте тесто и дайте ему соскользнуть в горячий жир.
- Так называемые шарики должны плавать в горячем жире.
- Они запекаются, пока не станут светло-коричневыми, с ковшом или чем-то подобным. положить кусочек кухонной посуды, чтобы жир стекал.
- Картофельные оладьи покрывают сахарной пудрой и едят в тепле.
Свежий малиновый компот или яблочное пюре подходит летом.
Я не могу судить, сколько людей продлится это блюдо, но думаю, что этого хватит на 3-4.
