Картофельный салат на ночь
И снова картофельный салат, но этот нужно оставить в холодильнике на ночь, чтобы заправка проникала в тертый вареный картофель.
ингредиенты
- 12 картофеля средней варки
- 12 сваренных вкрутую яиц
- 150 г мелко нарезанного сырого сельдерея
- 1 мелко нарезанный лук
Для перевязки:
- 150 г майо или мирасель кнут
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1/2 стакана молока
- 2 ч.л. горчицы
- 1 чайная ложка сахара
- 2 чайные ложки соли
- Перец по вкусу
И вот как это работает
- Приготовить и очистить картофель в миске. Дайте остыть.
- Яйца сварить и очистить.
- Грубо натереть картофель и яйца. С грубой теркой, где выходят толстые "черви". Или возьмите соответствующий режущий диск кухонного комбайна.
- Если и то, и другое недоступно, нарежьте картофель и яйца длительной ручной работой в узкие полоски.
- Теперь нарежьте сельдерей на мелкие кусочки и лук и добавьте их в салат.
- Для заправки вы смешиваете все ингредиенты, перечисленные для заправки.
- Теперь тщательно перемешайте ингредиенты салата с заправкой. Если есть слишком много заправки, ее можно хорошо хранить в течение двух или трех дней, для следующего салата или как соус для кусочков овощей.
- После смешивания салат попадает в холодильник.
- На следующий день он хорошо потянул, и вы можете подавать его на листовой салат.
- Хорошо, например, красный лист радиккио, похожий на миску. Или лист цикория, который выглядит как лодка. Это вкус хлеба.
Приятного аппетита!
