Приготовить листья капусты к рулетам со спаржем
Если у вас мягкие листья капусты, у вас все еще толстые ребра. Вы можете вырезать их, но тогда лист сломается.
Я положил листья верхом на огурец и смог быстро и удобно согнуть ребра ножом для спаржи. (Оказалось, что огурец под рукой, который я тоже очищаю от спаржи, и это, вероятно, и дало мне эту идею.) Что-то круглое, например, стакан или бутылка, конечно, тоже подходит. Так "строганные" листья остались так хорошо, и их можно было хорошо скатать.
