Приготовление рыбы (все виды белой рыбы, карп, линь и т. Д.)
Приготовьте рыбу в соответствии с системой 3 S (очистите, подкислите, посолите), затем маринуйте с луком, лавровым листом и душистым перцем (лавровый лист и душистый перец предварительно измельчите в старой молотковой мельнице) в течение примерно 8-12 часов.
Суп из зелени (лук-порей, морковь, сельдерей, кольраби) с сильным кулинарным рецептом. Это дает крепкий овощной бульон. Это должно быть сделано так, чтобы рыба была хорошо покрыта им. Положите рыбу и дайте ей готовить, не готовьте. Для этого подают отварной картофель.
В качестве соуса я снимаю достаточное количество фичсудов, оставляю его вскипятить и отдаю его в муку с добавлением сметаны в сметане. Довести до кипения и соус готов.
Выньте рыбу из бульона и выложите на подходящие тарелки. Затем налейте целое с коричневым маслом. Картофель, много соуса и немного рыбного масла - на вкус вкусно.
