суп из тыквы
Осеннее время - тыквенное время - рецепт тыквенного крем-супа.
ингредиенты
- Используйте 1 среднюю тыкву Хоккайдо весом около 1000 - 1200 г, неочищенную
- 1 - 2 столовые ложки оливкового или рапсового масла
- 2 - 3 моркови
- 2 средних картофеля
- 1 маленькая луковица
- Добавить 1 - 1,2 л овощного бульона или приправить водой
- Соль и перец
- по желанию, еще одну порцию сладкого или сметаны или сметаны
- Мелко нарезанная петрушка
подготовка
- Вымойте тыкву неочищенной под проточной водой, просушите ее, отрежьте сверху и снизу, наденьте на разделочную доску, хорошо держите и нарежьте пополам, затем снова разделите, то есть разделите на четыре части.
- Тщательно удалите ядра столовой ложкой, а также разделите мясо тыквы на крупные кусочки.
- Аккуратно нарежьте морковь в кастрюлю на масле и добавьте картофель на кусочки и лук.
- Затем добавьте кубики тыквы в кастрюлю и готовьте на пару около 10 минут / обжаривайте, также тщательно перемешайте.
- Теперь залейте бульоном и / или водой, приправьте солью и перцем после варки и просто варите около 25 минут.
- Снимите с тарелки и протрите блендером, окуните глубоко ... в противном случае будут брызги.
- Если вам это нравится, вы можете добавить ложку сладкого или сметаны или сметаны на тарелку сверху.
Приятного аппетита.
