Кисло-сладкие яйца
время
Общее время приготовления: 25 мин.
У вас есть (почти) всегда ингредиенты для сладких и кислых яиц в домашних условиях, они на вкус и насыщают вас.
ингредиенты
- около 60 г
- Сливочное масло, молоко после ощущения (около 3/4 - 1 л?)
- Соль, перец, сахар, уксус, возможно, мускатный орех
- 1 чайная ложка горчицы
- 8-10 яиц
подготовка
Возьми хороший большой горшок. Сначала приготовьте классический легкий молотый соус:
- Масло - около 1/4 куска - растопить в кастрюле, размешать с мукой, пока у вас не получится хороший «Pampe» с гладким перемешиванием.
- Затем постепенно добавляйте холодную жидкость, постоянно помешивая, чтобы ничего не слипалось.
- Я беру около 3 частей воды и 1 часть молока. Добавьте столько жидкости, пока соус не станет сливочным. Вы должны попробовать количество.
- Приправить солью, перцем, сахаром и уксусом и при необходимости добавить горчицу и немного мускатного ореха.
- Теперь осторожно положите яйца в соус, желательно, чтобы они были индивидуально взбиты в чашку (если они плохие), и дайте постоять около 1 минуты.
- Затем помешивайте медленно и осторожно, чтобы желтки не разбились полностью (за исключением 1-2, дает приятный желтый цвет).
- Есть классический отварной картофель.
