Сделай сам малиновый уксус
время
Время приготовления: 10 мин.
Общее время приготовления: 10 мин.
Малиновый уксус почти незаменим для салата ягненка, но также придает другим блюдам отличный свист. Разлитый в бутылки, это также отличный «рождественский подарок от кухни».
ингредиенты
- 500 г малины, свежей или замороженной
- 1 л нейтрального белого винного уксуса
- Дополнительно: маленький кусочек имбиря
- 2 столовые ложки коричневого сахара
подготовка
- Залейте малину и уксус в большой запираемый стакан. Если вам нравится тереть кусочек имбиря, это дает свежую, но и более четкую ноту. Затем добавьте сахар.
- Оставить на 6-8 недель. Процедить через чистую ткань, желательно марлю, которую не моют только водой. Иногда я просто беру кухонный рулет. Экспресс малины хорошо.
- Заполните очень чистые бутылки, тогда уксус остается очень долго.
