Положите гуляш - изысканный, но простой
Поскольку завтра меня посещают, и я не хочу нанимать пиццерию, браззелс - хороший гуляш.
И гуляш из индейки.
И вот как это работает для меня:
Очистите и протрите два бедра индейки и удалите большую часть жира. Положите кости, кожу и оставшееся мясо в кастрюлю, добавьте воды, добавьте соль и варите (бульон дает основу для соуса).
Мясо нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле. Затем поджарьте томатную пасту с мясом. Добавьте мелко нарезанный кубиками лук и кноби. Когда лук желтый, это овощи. Перцы всех цветов, помидоры, кусочек огурца (или цуккини), мелко нарезанные кубиками. Удаляется с красным вином. Затем идет бульон, который я готовил раньше, с ним.
И тогда прибывает приправа. Соль, перец и немного чили. Несколько веточек свежего тимьяна. Любисток, орегано, шалфей и немного розмарина.
Пусть все это тушится в течение часа. Если в нем слишком много жидкости, я добавлю немного крахмала.
Кроме того, есть лапша и салат завтра.
