Быстрый овощной суп из тыквы с игристым вином
Кусочек тыквы на Хоккайдо, 1 картофель, 1 лук, 1 морковь и бокал игристого вина дают неожиданный вкус - вкусный овощной суп на двоих.
Вы можете взять остатки тыквы или отрезать ломтик Хоккайдо у зеленщика на рынке.
А для шампанского у меня всегда есть пикколо в холодильнике. Для второго стакана вы обязательно найдете, проглотите, используйте.
ингредиенты:
- 1 кусок тыквы на Хоккайдо
- 1 картофель
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 помидор
- Перец, соль, петрушка
- Масло для обжига
- 3 столовые ложки крема
- 2 чашки бульона
- 1 стакан игристого вина
Вот как это работает:
- Овощи вымыть, очистить, нарезать и обжарить на масле.
- Добавьте игристое вино, бульон и приправу.
- Варить около 12 минут.
- Слегка остудите, добавьте сливки и пюре с помощью блендера.
Приятного аппетита!
